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淀粉糖廠家

更新時間:2024-08-02

簡要描述:

淀粉糖生產(chǎn)廠家 淀粉糖廠家 淀粉糖價格
6 黏度:黏度略低,淀粉糖漿的黏度較高,但隨轉(zhuǎn)化度的增高而降低。利用淀粉糖漿的高黏度,可應(yīng)用于多種食品中,提高產(chǎn)品的稠度和可口性。

貨號食品級規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域食品

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淀粉糖

特性:

1甜度:0.7 倍

2 溶解度:35%~40%
3 結(jié)晶性質(zhì):容易結(jié)晶,但晶體細(xì)小

4 吸濕性和保濕性:吸濕性略強

5 滲透壓力:淀粉糖漿是多種糖的混合物,滲透壓力隨轉(zhuǎn)化程度的增加而升高。此外,糖液的滲透壓力還與濃度有關(guān),隨濃度的增高而增加。

6 黏度:黏度略低,淀粉糖漿的黏度較高,但隨轉(zhuǎn)化度的增高而降低。利用淀粉糖漿的高黏度,可應(yīng)用于多種食品中,提高產(chǎn)品的稠度和可口性。

7 化學(xué)穩(wěn)定性:具有還原性在中性和堿性條件下化學(xué)穩(wěn)定性低,受熱易分解生成有色物質(zhì),也容易與蛋白質(zhì)類含氮物質(zhì)起羰氨反應(yīng)生成有色物質(zhì)。淀粉糖對酸和熱的穩(wěn)定性高,不易發(fā)生美拉德反應(yīng),食品色澤穩(wěn)定。

8 發(fā)酵性:生產(chǎn)面包類發(fā)酵食品應(yīng)用發(fā)酵糖分高的高轉(zhuǎn)化糖漿和淀粉糖為好。

* * 量大* 生產(chǎn)廠家可以郵寄免費樣品!可以貨到驗貨后再付款!
應(yīng)用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。
 

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