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河粉增筋劑生產(chǎn)廠家

更新時間:2024-08-01

簡要描述:

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采用本品加工制作的手工鮮粉條、鮮土豆粉條、鮮紅薯粉條、水晶寬粉條、芋頭粉等口感筋道、耐煮有彈性,與粉條增筋劑配合使用,水煮15分鐘不粘連、不斷條。

貨號食品級規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域食品

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采用本品加工制作的手工鮮粉條、鮮土豆粉條、鮮紅薯粉條、水晶寬粉條、芋頭粉等口感筋道、耐煮有彈性,與粉條增筋劑配合使用,水煮15分鐘不粘連、不斷條。

用量:0.2-0.6%(以干淀粉計(jì)算)

 

 

    1.本品不含防腐劑,不具有防腐保鮮作用。

    2.本品適用于涼粉、粉皮、拉皮、娃魚、燜子、粉卷等淀粉制品。

    3.真正無礬粉條不能長時間燉煮,吃火鍋時,將粉條放入火鍋燙煮一下就可以調(diào)味食用;烹調(diào)菜肴時,可以將粉條放入炒好的菜肴下面的湯水中燜3-5分鐘即可食用。

 

 

     各類食品(例外食品除外)。

     功能作用:采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對耐煮性好、柔韌彈性好,降低斷條率、提高出品率,無礬更健康!

 

     使用*:按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品參考用量:3-8g/kg(以干淀粉計(jì)算)。

 

使用方法:1.將本品與干淀粉拌勻使用。

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