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普魯蘭多糖生產(chǎn)廠家

更新時間:2024-08-01

簡要描述:

普魯蘭多糖生產(chǎn)廠家 普魯蘭多糖廠家 普魯蘭多糖價格
●普魯蘭多糖品名:普魯蘭多糖、普魯蘭糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普魯蘭、支鏈淀粉、出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖

貨號食品級規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應用領域食品

普魯蘭多糖生產(chǎn)廠家  普魯蘭多糖廠家  普魯蘭多糖價格

 ●普魯蘭多糖品名:普魯蘭多糖、普魯蘭糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普魯蘭、支鏈淀粉、出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖

   ●普魯蘭多糖英文名稱:Pullulan

   ●普魯蘭多糖分子式:(C37H62O30)n

   ●普魯蘭多糖顏色和性質(zhì):普魯蘭多糖為白色固體粉末。

 

普魯蘭多糖使用衛(wèi)生標準(GB 2760-2010)

 

食品名稱/分類

使用量g/kg

乳脂糖果

50.0

凝膠糖果

50.0

膠基糖果

50.0

糖果、巧克力制品包衣

50.0

預制水產(chǎn)品

30.0

復合調(diào)味料

50.0

果蔬汁(肉)飲料(含發(fā)酵型產(chǎn)品)

3.0

(果蔬汁飲料濃漿按稀釋倍數(shù)增加使用量)

復合調(diào)味料

50.0

蛋白型固體飲料

50.0

其他(僅限膜片)

按生產(chǎn)需要適量使用

   增稠劑、穩(wěn)定劑、被膜劑、品質(zhì)改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆角等合用,用量0.15%~0.5%。

 

在食品工業(yè)常用作保鮮劑、成型劑、品質(zhì)改良劑、乳化劑、增稠劑等。

 

普魯蘭多糖使用衛(wèi)生標準(GB 2760-2010)

 

食品名稱/分類

使用量g/kg

乳脂糖果

50.0

凝膠糖果

50.0

膠基糖果

50.0

糖果、巧克力制品包衣

50.0

預制水產(chǎn)品

30.0

復合調(diào)味料

50.0

果蔬汁(肉)飲料(含發(fā)酵型產(chǎn)品)

3.0

(果蔬汁飲料濃漿按稀釋倍數(shù)增加使用量)

復合調(diào)味料

50.0

蛋白型固體飲料

50.0

其他(僅限膜片)

按生產(chǎn)需要適量使用

 

1,化妝品的填充料和粘結(jié)成型劑。
2, 食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。
3, 主食,糕點的低熱能食品原料。

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